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玻璃碗烤箱做鸡蛋羹

崇文区发布时间:2022-05-05

玻璃碗烤箱做鸡蛋羹

【原创】镜面蒸水蛋(鸡蛋羹)【蒸烤箱版】 1.2万嘉格纳烤箱维修人浏览 535人收藏 3人做过

�0�4小时候吃过无数的鸡蛋羹,但是印象中的鸡蛋羹都是满布气孔入口发柴的卡士烤箱维修那种… �0�4作为一个一岁多孩子的妈妈,如何让他爱上吃鸡蛋成了必修课,这款镜面蒸水蛋几经调试,终于可以一次成型又不至于那么麻烦,20分钟的制作时间给你一款镜面质感的蒸水蛋,duangduang感十足! 这个菜谱里蒸烤箱版和蒸锅版本都有,请大家根据情况选用~ �0�志高烤箱维修8关注我的都知道,我的菜谱属于超级详细的那种,各种小白也能一学就会!

菜谱创建时间:2020-03-29 07:34:20

蒸烤箱蒸鸡蛋羹

这里说说蒸烤箱的步骤:准备好蛋液后,蒸烤箱使用蒸汽功能,温度是默认的100度,时间调整为10分钟,启动即可。 蒸2个蛋,厚陶瓷 碗 ,蒸12分钟。

小贴士

1.加盐很重要,能短时间凝固蛋白。

2.蛋液搅打很重要,一定要均匀。

3.加水量不要太少了,否则不会嫩。

4.时间不要蒸久了,否则也会老。

以下两点,大家自己斟酌考虑

1.我没有过滤泡沫,出来效果依然很好。

2.如果需要筛泡沫,用苏泊尔烤箱维修豆浆机筛网比较方便,表面舀出泡泡即可

3.用蒸锅需要盖保鲜膜避免水蒸气滴落,但是蒸烤箱就是在里面充满了水蒸汽,所以这点我也不知道原因�0�5